元旦假期将至，为保障节假日期间消费者的饮食安全，维持市场秩序，浙江省市场监督管理局于2019年元旦前夕开展了节令食品专项抽检工作。
本次专项共抽取粮食加工品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、餐饮食品、肉制品、乳制品、饮料、炒货食品及坚果制品、酒类、糕点、速冻食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、豆制品、方便食品、调味品、糖果制品、特殊膳食食品、薯类和膨化食品及蜂产品等21大类食品680批次样品，检验合格样品650批次，合格率为95.6%。
抽检共发现不合格样品30批次，包括食用农产品5批次、餐饮食品5批次、水产制品5批次、炒货食品及坚果制品4批次、肉制品4批次、糕点4批次、粮食加工品2批次及食用油、油脂及其制品1批次。
导致不合格的主要原因是生产加工工艺控制不当造成的微生物污染，人为操作不当造成的食品添加剂或农兽残超标，以及产地环境不佳引起的重金属污染。
针对上述抽检不合格食品，当地监管部门已责令相关食品生产经营单位立即采取封存库存、暂停生产经营问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，并依法开展后续核查处置工作。
消费提示
生食水产制品和酱卤肉中容易发生卫生指示菌污染，餐饮食品中凉拌海蜇和油条易出现膨松剂（明矾）添加过量，农产品海水虾、蟹体中检出重金属镉超标，农产品韭菜、豆芽等检出农药残留。
1、建议消费者在购买加工食品时，应重点关注产品包装是否密封、有无破损，外包装上品名、产地、厂名、生产日期、生产许可号等标识是否清楚、齐全，是否在保质期限内。
2、通过大型商超或农贸市场购买食用农产品，必要时可以向卖家索要相关证明材料；同时可以关注各级市场监管部分食品抽检不合格产品通告信息。
3、外出、聚餐时选择正规的餐饮连锁店或酒店进餐，要注意分辨食品是否变质、是否有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。
4、需要冷藏或冷冻的食品，应尽快按标签标识的储存温度放入冰箱保；蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。
5、食品原料需洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开，避免交叉污染；凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌，不吃或少吃生食海产品。